Каникулы с пользой. Профилактика ОКИ

Лето – пора отпусков, туристических поездок, активного отдыха на природе; многие дети ежегодно проводят каникулы в загородных оздоровительных лагерях. В то же время лето - это сезон повышенного риска распространения острых кишечных инфекций (ОКИ), в том числе вирусной этиологии.

Причины подъема заболеваемости кишечными инфекциями: устоявшаяся тёплая погода, благоприятная для размножения возбудителей, а также пренебрежение правилами личной гигиены, а именно: грязные руки, употребление в пищу немытых или плохо вымытых ягод, фруктов и овощей.

Дети много времени проводят на улице, играют в песке, гладят животных и не всегда помнят о необходимости мыть руки перед едой. А ещё летом так трудно удержаться от соблазна съесть немытые ягоды, фрукты или тортик с кремом на жаре. Всё это увеличивает риск подхватить кишечную инфекцию.

Насчитывается более 30 возбудителей острых кишечных инфекций. Кишечные инфекции могут быть вызваны бактериями, вирусами или простейшими. В тёплое время года возбудителями кишечных инфекций чаще всего являются бактерии.

Источник инфекции: больной человек или носитель возбудителей острых кишечных инфекций. Наиболее опасны для окружающих люди с легкими, стертыми и бессимптомными формами заболевания.

Основной механизм передачи: фекально-оральный, реализующийся пищевым, водным и контактно-бытовым путями.

Факторами передачи могут являться пища, вода, предметы обихода, игрушки; в передаче некоторых инфекций имеют значение насекомые (мухи, тараканы). Заражению острыми кишечными инфекциями также способствуют антисанитарные условия, несоблюдение правил личной гигиены, употребление продуктов питания, хранившихся или готовившихся с нарушением санитарных правил. Чаще всего попадание возбудителя происходит через рот (с грязными руками, немытыми овощами), но возможен и воздушно-капельный механизм передачи, если возбудитель инфекции -  вирус.

Основными клиническими признаками заболевания являются тошнота, рвота, боли в животе, диарея. Могут присутствовать как все симптомы вместе, так и по отдельности. В большинстве случаев наблюдаются симптомы интоксикации: температура, озноб, потливость, слабость, возможно обезвоживание.

Симптомы кишечных инфекций могут появиться в течение нескольких часов или одного-трех дней после заражения.

Меры профилактики. Что делать, чтобы не заболеть?

Тщательно мыть руки после посещения туалета, общественных мест, контакта с животными и перед едой, либо использовать очищающие влажные салфетки с антибактериальным эффектом или антисептический гель.

Использовать чистую воду. Чистая вода исключительно важна как для питья (кипяченая или бутилированная), так и для приготовления пищи, мытья посуды. Не употреблять в общественном питании напитки со льдом.

Тщательно мыть перед употреблением зелень, фрукты и овощи.

Избегать употребления в пищу сырой рыбы и морепродуктов.

Подвергать полноценной термической обработке мясо и птицу.

Хранить готовую пищу в холодильнике, если она остается после приготовления более чем на два часа.

На пикниках и в походных условиях для хранения еды использовать специальные термосумки.

Купаться только в разрешенных водоемах.

При появлении симптомов заболевания немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Выполнение этих несложных советов поможет избежать острой кишечной инфекции и сохранит здоровье вам, вашим детям и близким!

Лето должно приносить радость, а не болезни!

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии  в Батыревском районе

Перед началом летнего сезона Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии  в Батыревском районе напоминает нескольких простых правил, чтобы впечатления от времяпрепровождения на природе не были омрачены последующими неприятностями со здоровьем.

Перенос и хранение скоропортящихся продуктов должны осуществляться в сумке-холодильнике, пищевые продукты приобретайте в стационарных предприятиях торговли. Не покупайте мясо и другие продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов.

Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом – все они служит питательной средой для болезнетворных микробов.

Для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи).

Вся еда – до, во время и после самого приема пищи - должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку.

При жарке мяса на огне рекомендуется использовать нежирное мясо. Нежирная говядина является хорошим источником железа и других пищевых компонентов, и не содержит большого количества жира.

Используйте для жарки готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды - одноразовую посуду и столовые приборы. Осуществляйте жарку шашлыка непосредственно перед употреблением. И помните, что жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания» — бактерии умирают лишь при 70-75 градусах.

Постоянно соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной водой или кипяченой водой.

При пребывании за городом не стоит забывать и о способах профилактики против клещевых инфекций. Активность клещей на территории России длится в период с апреля по октябрь. Клещи поджидают своих «жертв», сидя в траве, поэтому выбирайте одежду, закрывающую ноги и руки. Кроме того, перед тем, как отправиться на пикник, позаботьтесь о приобретении противоклещевых аэрозолей.

Особое внимание необходимо уделять осмотрам. Во время пребывания на природе необходимо осматривать себя и детей каждые 15-20 минут. Особо тщательный осмотр необходимо производить перед заходом в дом. Клещи могут быть не только на вас, но и на вещах (сумке, рюкзаке), цветах (или других сорванных растениях).

Если клещ все-таки укусил вас, его нужно снять в ближайшем травмпункте и передать на исследование.

Чтобы сохранить собственное здоровье и чистоту пляжа, нужно соблюдать несколько простых правил поведения.

При выборе мест отдыха необходимо обратить внимание на благоустройство пляжа: наличие мусоросборников, скамеек, теневых навесов, кабинок для переодевания, графиков уборки, организованного спасательного и медицинского пунктов. Рядом с пляжем должны быть общественные туалеты. Кроме того, перед походом можно уточнить на сайте территориального управления Роспотребнадзора, пригоден ли для купания тот водоем, на берегу которого вы собираетесь провести теплый летний день. Обязательно нужно взять с собой головной убор, питьевую воду, полотенце, зонтик. Загорать лучше под зонтиком в утренние и послеобеденные часы.

Желаем хорошего отдыха!